玛德琳蛋糕,法国的品牌蛋糕,今天广州蛋糕培训学校小编为大家带来的这款出名的玛德琳蛋糕,这款蛋糕的制作方法很简单,大家赶紧行动起来,跟着小编来了解这款蛋糕的做法吧!
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      首先准备的食材有:低筋面粉 140克,鸡蛋 3只,黄油 100克,水果茶 50毫升,白糖 60克,盐 2克。
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    接下来,我们来看看制作的过程:
      1.把黄油拿出来,然后隔水加热融化黄油,然后往黄油里打入三个鸡蛋,加糖然后搅拌均匀。
      2.把低筋面粉和泡打粉混合过筛,然后把混合物搅拌均匀。接着把搅拌好的面糊放入冰箱,冷藏1个小时左右。冷藏好的面糊比较硬,可在室温下放一会,变软就可以用。
      3.拿出圆形模具,在模具内壁刷上一层黄油,不要帅太多,薄薄的一层就可以了。接着把面糊装入裱花袋,然后往模具里挤入面糊,把模具填九分满就可以了。
      4.接下来把模具放入事先预热好的烤箱,温度180度,中层,烘焙10分钟就可以了。
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      玛德琳蛋糕的外形酷似贝壳,所以还有一个名字,在贝壳蛋糕。关于玛德琳蛋糕,在法国有开启记忆之门钥匙的说法,曾经有个法国作家因玛德琳唤醒了味觉。的玛德林蛋糕是法国品牌蛋糕,因外型似贝壳,又叫贝壳蛋糕,配红茶食用是经典美味。
      里永蛋糕培训小提示:玛德琳和红茶更配哦,在法国是经典的搭配,还可以根据自己的爱好口味,在玛德琳蛋糕上面加些水果,更加让人食欲大增哦。

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